Ячная каша на вадзе рэцэпт з фота

Contents

Ячная каша: парады і рэкамендацыі па падрыхтоўцы

Азія з'яўляецца радзімай Ячменю.

У дзікім выглядзе ён расце ў Турцыі, Ліване, Закаўказзе, Сірыі і іншых краінах Сярэдняй Азіі.

Расліна гэта непатрабавальнае і хуткаспелае.

Ячная каша рыхтуецца з дробненага ячменю.

У працэсе апрацоўкі ячная ядро ​​вызваляецца ад кветкавай плёнкі, а таксама праходзіць ачышчэнне ад рэчываў арганічнага і мінеральнага ўгнаення.

Аднак крупы не шліфуецца, таму ў ёй захоўваецца шмат абалоніны.

Ячная крупы валодае ачышчальнымі ўласцівасцямі.

Яна багатая на вітаміны групы В, А, Е, РР.

Таксама ў крупах знаходзяцца наступныя мікраэлементы: фосфар, хром, цынк, крэмній, бор, калій, медзь, жалеза, магній, нікель, ёд і іншыя.

Такі абагачаны склад спрыяе збавенню ад дзындраў, таксінаў і іншых шкодных рэчываў з арганізма.

Абалоніна дапамагае нармалізаваць страваванне, што вельмі важна для арганізма з аслабленым страўнікам і кішачнікам.

Ячменны бялок па сваіх уласцівасцях пераўзыходзіць пшанічны.

Яго засваяльнасць практычна 100% -ая у адрозненне ад жывёльнага бялку.

Ячная каша вельмі пажыўная.

Пасля яе ўжывання ствараецца доўгі адчуванне сытасці.

А гэта дапамагае справіцца з лішнім вагой.

Пры правільнай варэнні страва становіцца вельмі далікатным, мяккім і паветраным.

Таму яна можа спатрэбіцца ў якасці дзіцячага харчавання.

Правільнае прыгатаванне кашы

Падрыхтоўка ячнай крупы на самай справе, досыць простае.

Спачатку добра прамыйце крупы.

Пасля гэтага пакладзеце ячмень у рондаль і заліце ​​вадой.

Суадносіны: на два шклянкі вады адзін шклянку крупы.

Уключыце маленькі агонь: так каша не надгарыць.

Працэс загусцення кажа пра тое, што яе падрыхтоўка падыходзіць да канца.

Пакіньце на пліце: няхай ячная каша набухнет пад вечкам на працягу 15 хвілін.

У гэты ж час дадайце ў страва сметанковае масла.

Якая шкода трансжиров для арганізма, даведайцеся з гэтага артыкула.

Рэкамендуем азнаёміцца ​​з табліцай прадуктаў, якія ўтрымліваюць вугляводы, больш падрабязную інфармацыю, чытайце тут: http: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/uglevody/tablica-yglevodov-v-prodyktax.html

Для падрыхтоўкі рассыпістай кашы на дзве порцыі спатрэбіцца адзін шклянку ячменю, два шклянкі вады, трыццаць грам сметанковага масла.

Калі вы рыхтуеце крупы на вадзе, папярэдне абсмажце крупы да скарыначкі.

Высыпце ячмень на патэльню і падсмажце.

Алей пакуль не дадавайце.

Падчас смажання адмерайце неабходную колькасць вады і закіпяціце.

У кіпячую ваду асцярожна апусціце падрумянены крупы.

Можна дадаваць яе часткамі, каб вада не выплюхнулася.

Пасля гэтага пасоліце, а агонь паменшыце да мінімуму.

Варыце крупы да поўнага выкіпання вады.

Затым прыбярыце кашу з пліты, дадайце ў яе масла.

Для упаривания укутайте рондаль у цёплае коўдру або пастаўце у духавую шафу на 20 хвілін.

Пры такім спосабе падрыхтоўкі страва стане рассыпістым, смачным і духмяным.

Для падрыхтоўкі кашы на малацэ прамыйце паўшклянкі крупы і заліце ​​яе прахалоднай вадой.

Хай ноч яна стаіць і брыняе.

На раніцу колькасць круп павінна павялічыцца ў два разы.

Рэшткі вады зліце і змесціце ячмень у рондаль.

Наліце ​​ў ёмістасць шклянку кіпеню і варыце 5 хвілін, увесь час памешваючы.

Пасля можна дадаць яшчэ вады, бо ў працэсе варэння каша вельмі хутка згусне.

Пакладзеце соль і цукар і варыце яшчэ 3-5 хвілін.

Цяпер заліце ​​ў рондаль падлогу шклянкі або шклянку малака (вызначыце гэта па гушчыні) і варыце яшчэ некалькі хвілін.

Гатовую кашу трэба закрасіць сметанковым алеем.

Ячная каша на аснове малака вельмі глейкая і цягучая.

Таму многія знаходзяць яе падобнай з аўсянай.

Агульны час варэння ячнай кашы складае 10-15 хвілін.

Пасля гэтага яе звычайна ставяць упревать у духоўку або іншае цёпленькае месца яшчэ на 20 хвілін.

Час варэння на вадзе і на малацэ адрозніваецца, бо вынік на выхадзе розны.

Ячная каша на вадзе мае друзлую кансістэнцыю, а на малацэ - глейкую.

Існуе і такі спосаб падрыхтоўкі, які займае цэлую ноч.

Спачатку абсмажце кашу на патэльні.

У тэрмас наліце ​​неабходную колькасць кіпеню.

Цяпер высыпце туды гарачую крупы, дадайце соль і цукар.

Шчыльна зачыніце тэрмас і пастаўце на ноч каля батарэі.

Да раніцы духмяная каша будзе гатовая: застанецца толькі дадаць у яе сметанковае масла.

Як прыгатаваць ячную кашу ў мультиварке

Мультиварка выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі ячнай кашы.

Падрыхтоўка вельмі простае: трэба толькі сачыць за рэжымам.

Спатрэбіцца адзін шклянку ячнай крупы, два шклянкі малака, адзін шклянку вады, дробка солі і маленькі кавалачак сметанковага масла.

Засыпце ячную крупу ў кашу мультиварки, заліце ​​малаком і вадой.

Выставіце рэжым «малочная каша».

Гэта ўсё, што трэба.

Пасля мультиварка сама апавясціць вас аб завяршэнні цыкла гатавання.

Змяшайце, раскладзеце па сподак, а зверху порцый пакладзеце кавалачак сметанковага масла.

Для таго каб каша настаялася, выкарыстоўвайце рэжым падагрэў.

Супрацьпаказанні да ўжывання

Ячная каша з'яўляецца абсалютна бясшкоднай: яна выдатна засвойваецца ў параўнанні з іншымі крупамі.

Аднак варта ўлічваць такія індывідуальныя супрацьпаказанні, як захворванне страўніка і кішачніка ў вострай стадыі.

Злоўжыванне ячнай крупамі можа стаць прычынай хуткага набору вагі.

Для таго каб яна пайшла на карысць і ўмацавала здароўе, яе рэкамендуецца ёсць толькі некалькі разоў на тыдзень.

Як жа даўно я не ела ячную кашу, нават забылася пра яе. Дзякуй, што нагадалі. Ячная каша бо вельмі смачная. І карысная.

Вельмі люблю ячную кашу, але больш за ўсё мне падабаецца менавіта на вадзе. Праўда рыхтую яе вельмі рэдка, а гледзячы на ​​фота вельмі ўжо захацелася :) Про падрыхтоўка ў тэрмасе ніколі не чула, паспрабую, дзякуй!

Вельмі смачная каша.Главное ўмець яе правільна приготовить.Спасибо за рецепт.Обязательно скарыстаюся вашымі рэкамендацыямі па падрыхтоўцы ячнай кашы.

Вы мылі перад варэннем ці не трэба? І яшчэ падсмажваюць перад варэннем ці не трэба? Я памыў і пажар, а потым усё па вашаму рэцэпце, акрамя сухога булёну ... Спецый дадаў. Атрымалася смачна! Дзякуй! Тыдзень пасяджу для разгрузкі без сасіскі вядома ... .. Добрая дыета 1 тыдзень у 3 месяцы ... Эфектна! Дзякуй! А то сядзеў увесь час на аўсянцы ....

А прамыць крупы не трэба хіба?

Пасля ўсяго гэтага апісання, так моцна захацелася ячную кашу на малацэ, аж слінкі пацяклі! =)

Накрыць ячную кашу вечкам і варыць на маленькім агні 2-3 хвіліны. Агонь выключыць і даць кашы падысці пры закрытай крышке яшчэ хвілін 10.Приятного апетыту!

каб даведацца, трэба кучу непатрэбнай інфармацыі перашуфляваць, навошта? Вы яшчэ не напісалі карысная яна ці не жывёлам, і толькі ў канцы пра кашу


Як варыць ячную кашу: сакрэты прыгатавання і 3 рэцэпту

Ячная крупы - адна з самых карысных і простых ў падрыхтоўцы. Рыхтуецца хутка, страва атрымліваецца сытным, смак яго фармуюць дадатковыя інгрэдыенты. Як рыхтаваць яе правільна? Якія варта ўлічваць нюансы? Раскажам пра асаблівасці выкарыстання ячки ў кулінарыі і прапануем універсальны рэцэпт ячнай кашы на вадзе, малацэ, з мясам.

Стаўленне да гэтай крупах ў рускай кулінарыі склалася злёгку грэблівае. Ячка - гэта ж амаль пярлоўка, толькі дробная. Што ад яе карысці? Пры гэтым прадукт характарызуецца куды большай харчовай каштоўнасцю, што пярловая крупы, з якой яго часта параўноўваюць.

Ячную крупу вырабляюць з ячменю. У адрозненне ад пярлоўкі, якая ўяўляе сабой цэлыя ячменныя збожжа, яе дробняць, у выніку атрымліваючы дробную крупку. У такой структуры некалькі пераваг:

  • высокая хуткасць прыгатавання страў - крупы зварыўшыся хутчэй;
  • карысць збожжа максімальная - менавіта ячка, а не пярлоўка, захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці ячменю, першага травы, акультураных чалавекам у дагістарычныя часы. Пладовыя абалонкі пры вытворчасці не здымаюцца, дзякуючы чаму ў ядрах застаецца максімальная доля каштоўнай клятчаткі.

тонкасці падрыхтоўкі

Гэтыя асаблівасці забяспечваюць просты спосаб прыгатавання кашы ячнымі. Яе не трэба доўга вымочваць, як пярлоўку. Яе не трэба доўга стамляць да мяккасці. Яна простая і непатрабавальная, атрымліваецца ідэальнай у рондалі, збанку ў духоўцы і ў мультиварке. Вось асноўныя асаблівасці прыгатавання прадукту.

  • Крупы варта перабіраць. Пры вытворчасці ў ёй застаецца жмых, каменьчыкі, якія могуць фасаваць у упакоўкі.
  • Прамываць ячку зручна ў сіце. Так вы хутка змыеце пыл і не выльецца дробную крупку ў мыйку. Сіта дазваляе лепш кантраляваць аб'ём вадкасці. Ад яго залежыць кансістэнцыя кашы.
  • Закладвайце зерне ў халодную ваду. Закіпяціць, а затым паменшыце агонь і пакутваў я пад вечкам 20 хвілін.
  • Кантралюйце прапорцыі. Яны важныя ў пытанні, як смачна прыгатаваць ячную кашу. Для рассыпістай гарніру аптымальна суадносіны крупы да вады 1: 2,5. Для кашкі вязкай, пераважнай для дзіцячага рацыёну, выкарыстоўвайце вадкасці больш, да 4 шклянак.
  • Дайце масе ўпрэцца. Гэта важнейшы нюанс тэхналогіі падрыхтоўкі крупы. Упревать яна павінна пад парай, такі ж час, што адвальвалася на пліце. Укутайте яе коўдрай і пакіньце пад вечкам. Праз 20 хвілін кашку можна падаваць. Яшчэ больш смачнай яна атрымліваецца, калі даходзіць у духоўцы. У гэтым выпадку рондаль варта зняць з агню і паставіць у духоўку на 15 хвілін.
  • Не шкадуйце алею. На Русі крупы падавалі выключна са сметанковым алеем, зрэдку - з мясам, цыбульнай зажарку. Алею павінна быць шмат, яно дадаецца перад падачай, у талеркі. У дыетычным харчаванні алей заменіць сметанковае. На адну талерку яго спатрэбіцца сталовая лыжка.

Ячменныя кашы пажыўныя і сытная. На Русі яны выкарыстоўваліся як ежа простага, працоўнага насельніцтва. Таму іх рыхтавалі на малацэ, каб павысіць пажыўную каштоўнасць. Прапануем вам рэцэпт ячнай кашы на малацэ, які выдатна падыходзіць для сытнага сняданку.

Вам спатрэбяцца:

  • крупы ячная - 1 шклянка;
  • алей сметанковае - 30 г;
  • малако - 2 шклянкі;
  • цукар - 1 ст. лыжка;
  • вада - 2 шклянкі;
  • соль.

  1. Усыпце падрыхтаваную крупы ў ваду, пастаўце на агонь.
  2. Праварыце да выкіпання вадкасці на малым агні.
  3. Уліце прогретое малако, дадайце соль, цукар.
  4. Змяшайце, максімальна зменшце агонь і стамляеце крупы 15 хвілін.
  5. Зніміце з агню, пакіньце упревать ў коўдры або духоўцы.

Ядзеркі крупы ў такім страве будуць пахруствалі. Гэта прывабна для дарослага харчавання. Іх структура такая, што забяспечыць якасную ачыстку кішачніка. Для рацыёну дзіцяці такая каша не падыходзіць.

Карысную крупы зручна рыхтаваць на гарнір для мясных, рыбных страў, падаваць з гароднінай. А можна прыгатаваць з ёй страва паўнавартаснае, да вячэры. Тэхніка падрыхтоўкі фармуе кансістэнцыю прадукту. Калі патрэбна ў меру глейкая, проста адварыце ячку ў вадзе. Калі патрабуецца рассыпістая, папярэдне абсмажце крупы.

У гэтым рэцэпце мы выкарыстоўваем тэхніку абсмажваньні крупы, каб атрымаць максімальна рассыпістую кансістэнцыю. Перавагай яго становяцца насычаны колер стравы, ярка выражаны водар і выдатны сметанковы густ.

Вам спатрэбяцца:

  • крупы ячная - 1 шклянка;
  • вада - 2 шклянкі;
  • соль - дробка;
  • сметанковае масла - 30 г.

  1. Абсмажце падрыхтаваную крупы на патэльні. Яна павінна зарумянятся.
  2. Перакладзеце яе ў кіпячую ваду, адразу дадайце соль.
  3. Стамляеце на павольным агеньчыку да выкіпання вады.
  4. Выкладзеце па-над кавалачкі сметанковага масла, накрыйце крышку.
  5. Пастаўце ў духоўку.

З такім гарнірам добрыя любыя мясныя стравы, ён парадуе багатым густам і сам, і з духмянай падлівай. Універсальны рэцэпт кашы з ячки з абсмажваньні падыходзіць для харчавання без абмежаванняў. Калі ж гаворка ідзе пра дыеце, крупы варта проста адварыць.

Просты рэцэпт, з якім вы атрымаеце сытна страва да вячэры. У ім няма вынаходстваў, а калі патрэбныя, проста забяспечыце яго спецыямі. Са сметанковым густам ячки выдатна спалучаецца мушкатовы арэх, мясную нотку падтрымае орегано, размарын, чабор. Арыгінальна дапаўняюць камбінаваныя стравы маяран, куркума.

Вам спатрэбяцца:

  • крупы ячная - 1 шклянка;
  • мякаць мясная - 400 г;
  • вада - 400 мл;
  • алей сметанковае - 50 г;
  • соль.

  1. Адварыце мяса да гатоўнасці, разбярыце на валакна, захавайце булён.
  2. Падрыхтаваную крупы заліце ​​булёнам, адварваюць на малым агні 20 хвілін.
  3. Выкладзеце да крупах мяса, калі колькасць булёна паменшыцца.
  4. Размяркуеце на паверхні сметанковае масла, накрыйце вечкам.
  5. Пастаўце ў духоўку.

Дзякуючы выкарыстанню ў рэцэпце булёна густ крупы атрымліваецца больш устойлівым, выключна мясных. Рассыпістая кансістэнцыя добрая для падачы да вячэры.

Як бачыце, у пытанні, як варыць ячную кашу, няма складанасцяў. Паспрабуйце прыгатаваць яе з малаком, рассыпістую на вадзе або насычана мясную на булёне!

Як смажыць шампіньёны на патэльні: свежыя, марынаваныя, замарожаныя

Як варыць бульбу ў мундзіры: спосабы паскорыць працэс і не страціць пры гэтым вітаміны

Гультаяватыя варэнікі з тварагом і манкой і іх дыетычныя версіі

Васіліна агледзіны: «Мае шасцёра сыноў - мае памочнікі»

Мама шасцярых сыноў Васіліна Агледзіны ўпэўненая: нават у шматдзетнай сям'і жанчына павінна знаходзіць час на самаразвіццё, быць прыгожай і фізічна актыўнай. Пра тое, як яна ўсё паспявае і якімі лайфхакі карыстаецца - у інтэрв'ю парталу Woman365.ru.

Спаржа па-карэйску ў хатніх умовах: як замачыць паўфабрыкат, у чым замаріновать і што з яго прыгатаваць

Як даглядаць за радермахерой, і чаму «смарагдавае дрэва» не прыжывецца ў сям'і курцоў і ва ўмовах рамонту

Сыход за радермахерой ў хатніх умовах: памылкі кветкаводаў, і да чаго яны прыводзяць. Спосабы падкорму смарагдавага дрэва. Тры метаду размнажэння. Хваробы, шкоднікі і асаблівасці лячэння.

Як даглядаць за нефролеписом: паліў, перасадка, размнажэнне вусамі і дзяленнем мацярынскага кораня

Сыход за нефролеписом ў хатніх умовах: асвятленне, тэмпература, паліў. Папулярныя гатункі для падваконніка. Ідэальная землесмесь. Як размножыць папараць вусамі. Шкоднікі, хваробы і метады лячэння. Водгукі.

Што дзяўбці Ружовай курыцу ў 2017 годзе?

Як даглядаць за аглаонемой: атрутны кветка або ачышчальнік паветра

Сыход за аглаонемой ў хатніх умовах: асаблівасці асвятлення, паліву, рэкамендуемыя тэмпература і падкормкі. Спосабы размнажэння расліны. Метады барацьбы з хваробамі і шкоднікамі.

Як прыгатаваць журавінавы морс: гарачкапаніжальны і противоотечный напой

Рэцэпт журавінавага морса: класічны, без варэння, у тэрмасе. Як піць у лячэбных мэтах пры простудах, ангіне, ацёках, запаленнях. Склад напою. Магчымыя пабочныя эфекты.

11 рэцэптаў дыетычных салат: смачнасці для пахудання, аздараўлення і тонусу

Як прыгатаваць соус табаско: легендарная запраўка для тых, хто любіць вастрэй

Прымяненне алею лаванды для валасоў: лячэбныя сумесі для росту, ад перхаці і выпадзення

Алей лаванды для валасоў: каму ўжываць, а каму - адмовіцца. Склад і карысць кампанентаў. Хатнія маскі для бляску, ўмацавання і росту, супраць выпадзення. Лячэбныя сумесі пры себарэі і педыкулёз.

Як даглядаць за пакаёвым клёнам (абутилоном), і спосабы сфармаваць з яго штамбовые дрэўца

Сыход за абутилоном ў хатніх умовах зімой і летам, пасля перасадкі. Паліў, асвятленне, вільготнасць і падкормкі. Асноўныя разнавіднасці пакаёвага клёну. Правілы размнажэння расліны. Праблемы пры вырошчванні.

Як прыгатаваць чесночный соус, каб госці ахнулі і запатрабавалі дабаўкі

© 2013-2017 Жаночы часопіс «Woman365.ru». Капіраванне матэрыялаў дазволена толькі з указаннем актыўнай гіперспасылкі на крыніцу. Праект інтэрнэт-выдавецтва «Вебополис».

Понравилась статья? Поделить с друзьями: