Яблычны пірог у

Contents

Яблычны пірог у

Вельмі просты і вельмі смачны яблычны пірог

Распавяду пра вельмі просты і хуткі яблычны пірог. Яго фішка ў тым, што цеста атрымліваецца прыстойна шчыльным, але ў той жа час яно прыемна крышыцца, калі адрэзанымі трохкутнік або разломлівалі яго відэльцам. У форме 18 сантыметраў ён выходзіць прыстойна высокім, ставіш кавалак на талерку, паліваем трохі расталым марозівам і гэта асалода. Ня трэба больш нічога, няма жадання неяк ускладніць яго дэкорам або дадаткамі, ён настолькі ідэальны, што адзінае жаданне «вось бы ніхто ў кухню мне не зайшоў, каб дзяліцца не трэба было». Гэта праўда!

У рэцэпце я пакажу некалькі хітрасцяў, як зрабіць цеста рассыпістым, а яблычны густ багацей. Можна паклікаць дзяцей і даць заданне «Упрыгожыць торт яблычкамі», паверце, ім спадабаецца раскладваць кавалачкі ў зразумелай толькі ім парадку.

У невялікай кубку злучыце муку (180 г), карыцу (1/2 ч.л.) і разрыхляльнік (1,5 ч.л.). Усё гэта трэба добра змяшаць, пажадана венцам. Чым лепш перамяшалі, тым раўнамерней і аднастайнасць будзе цеста.

У іншай кубку, пабольш, змешваем сметанковае масла пакаёвай тэмпературы (85 г) і цукар (175 г).

Добра ўзбіваем міксерам на высокай хуткасці. Гэты прыём змешвання цукру і алею зробіць гатовы пірог больш рассыпістым, а з яблыкамі гэта выдатна працуе, праўда?

Дадаем адно яйка і яшчэ трохі ўзбіваем масу, следам малако (120 г).

Насыпаем сухія інгрэдыенты з маленькай кубкі.

Змешваем лапаткай, без фанатызму, толькі пакуль усё злучыцца.

Робім французскую кашулю. Пажадана ўзяць раздымную форму, каб прасцей было выняць пірог.

Самы час нарэзаць яблыкі. Вам спатрэбіцца ад двух да трох яблыкаў, залежыць усё, што ад дыяметра вашай формы і памеру яблыкаў. Паспрабуйце ўзяць яблыкі розных гатункаў. Яшчэ смачней будзе, калі ўзяць салодкія і кіслыя. Уся фішка ў тым, што густ становіцца больш багатым і аб'ёмней. Ніколі адзін гатунак садавіны ня пераможа аб'ёмнасць кааперацыі некалькіх. Наразаем не надта тонкімі слайсе. Яблыкі, вядома, чысцім.

Выліваем цеста ў форму, зверху які ўкладваецца слайсы яблыкаў любым чынам. Многія могуць спытаць, ці не варта дадаць нешта ў само цеста (яблыкі, ягады). Я б не стаў. Тэкстура пірага такая, што ты хочаш атрымліваць асалоду ад яе шчыльнасцю і рассыпістым і не хочаш, каб нешта перашкаджала табе.

Злучыце яшчэ трохі цукру і карыцы і пасыпце гэтай сумессю пірог зверху.

Ставім у гарачую духоўку, разагрэтую да 175 градусаў на 10 хвілін.

Потым паніжаем тэмпературу да 155 і печём яшчэ хвілін 30-40.

Правярайце пожагах на гатоўнасць. Калі выйдзе так, што пірог ўнутры гатовы, але звонку бледнавата - павялічце тэмпературу назад да 175-180 і пачакайце яшчэ 2-3 хвіліны.

Дайце пірогу астыць ў форме, і толькі потым вымайце. Падаваць, безумоўна, лепш за ўсё з марозівам і духмяным несалодкім гарбатай.

  • Мука - 180 г
  • Разрыхляльнік - 1,5 ч.л.
  • Карыца - 1/2 ч.л.
  • Сметанковае масла - 85 г
  • Цукар - 175 г
  • Яйка - 1 шт
  • Малако - 120 г
  • Яблыкі - 2 шт
Усе сакрэты кухні ў адным месцы.

Я адкрыў інтэрнэт-крама, цяпер Вы заўсёды зможаце знайсці патрэбныя інгрэдыенты і розныя штукі для кухні.
Чытайце пра тое, як раскалоць лёд у дробную дробку і прыгатаваць смузи за 2 хвіліны

Нішто так не падзяляе людзей, як смак, і не аб'ядноўвае, як апетыт.

Усім, што вы бачыце, я абавязана спагеці.

Уорхоловские малюнка супу «Кэмпбэл» - бліскучая сатыра на культуру, а сам гэты суп - бліскучая сатыра на ежу.

Мая сяброўка Лілі можа вызначыць 157 розных гатункаў сыру, проста гледзячы на ​​этыкетку.

Той, хто дзеліць, атрымлівае апошні кавалак.

Голад утаймоўвае нават льва.

Здароўе значна больш залежыць ад нашых звычак і харчавання, чым ад медычнага мастацтва.

Ёсць і піць трэба столькі, каб нашы сілы гэтым аднаўляліся, а не душыліся.

Ежа, якую арганізм не пераварвае, з'ядае таго, хто яе з'еў. Еж таму ў меру.

Ня вячэраць - святы закон,

Каму за ўсё даражэй лёгкі сон.

Няма любові больш шчырай, чым любоў да ежы.

Лішак ежы перашкаджае тонкасці розуму.

Калі вы чаго-небудзь з спісу прадуктаў не знойдзеце, можаце апусціць, замяніць - усё роўна будзе смачна.

Піва - гэта яшчэ адзін доказ таго, што Гасподзь любіць нас і хоча, каб мы былі шчаслівыя.

Мяса, у сутнасці, усяго толькі падстава, каб паесці гародніны.

Адмоўцеся ад салодкага на 14 дзён і страцьце 2 тыдні паўнавартаснага жыцця.

Соус хавае тысячу грахоў

Зразумела, лепшая ангельская кухня - гэта проста французская кухня

Лягчэй прадставіць Брытанію без Каралевы, чым без гарбаты.

Каб заставацца ў форме, неабходныя супакой, добрая ежа і, самае галоўнае, ніякага спорту

Ведаць пра ежу чалавек павінен ня менш, чым пра матэматыцы або аб сваёй роднай мове.

Каб добра жыць, трэба добра есці.

Пры буйных непрыемнасцях я адмаўляю сабе ва ўсім, акрамя ежы і пітва.

Калі ў краіне няма па меншай меры пяцідзесяці гатункаў сыру і добрага віна, значыць, краіна дайшла да ручкі.

Голад - лепшая заправа да ежы.

Пасля добрага абеду можна дараваць каго заўгодна, нават сваіх сваякоў.

Хочаш падоўжыць сваё жыццё, - пакараціць свае трапезы.

Я амаль упэўнены ў тым, што за секунду да смерці які сядзіць на дыеце чалавек думае: «Чорт, і чаму 17 гадоў таму я адмовіўся ад пончыкаў з чарніцай?»

Гэта блог аб добрых рэцэптах з пакрокавымі фота, пра сакрэты і кулінарных труках, цікавых кнігах і патрэбных інструментах, падарожжах, фатаграфіі і не толькі.

Нішто так не падзяляе людзей, як смак, і не аб'ядноўвае, як апетыт.

Усім, што вы бачыце, я абавязана спагеці.

Уорхоловские малюнка супу «Кэмпбэл» - бліскучая сатыра на культуру, а сам гэты суп - бліскучая сатыра на ежу.

Мая сяброўка Лілі можа вызначыць 157 розных гатункаў сыру, проста гледзячы на ​​этыкетку.

Той, хто дзеліць, атрымлівае апошні кавалак.

Голад утаймоўвае нават льва.

Здароўе значна больш залежыць ад нашых звычак і харчавання, чым ад медычнага мастацтва.

Ёсць і піць трэба столькі, каб нашы сілы гэтым аднаўляліся, а не душыліся.

Ежа, якую арганізм не пераварвае, з'ядае таго, хто яе з'еў. Еж таму ў меру.

Ня вячэраць - святы закон,

Каму за ўсё даражэй лёгкі сон.

Няма любові больш шчырай, чым любоў да ежы.

Лішак ежы перашкаджае тонкасці розуму.

Калі вы чаго-небудзь з спісу прадуктаў не знойдзеце, можаце апусціць, замяніць - усё роўна будзе смачна.

Піва - гэта яшчэ адзін доказ таго, што Гасподзь любіць нас і хоча, каб мы былі шчаслівыя.

Мяса, у сутнасці, усяго толькі падстава, каб паесці гародніны.

Адмоўцеся ад салодкага на 14 дзён і страцьце 2 тыдні паўнавартаснага жыцця.

Соус хавае тысячу грахоў

Зразумела, лепшая ангельская кухня - гэта проста французская кухня

Лягчэй прадставіць Брытанію без Каралевы, чым без гарбаты.

Каб заставацца ў форме, неабходныя супакой, добрая ежа і, самае галоўнае, ніякага спорту

Ведаць пра ежу чалавек павінен ня менш, чым пра матэматыцы або аб сваёй роднай мове.

Каб добра жыць, трэба добра есці.

Пры буйных непрыемнасцях я адмаўляю сабе ва ўсім, акрамя ежы і пітва.

Калі ў краіне няма па меншай меры пяцідзесяці гатункаў сыру і добрага віна, значыць, краіна дайшла да ручкі.

Голад - лепшая заправа да ежы.

Пасля добрага абеду можна дараваць каго заўгодна, нават сваіх сваякоў.

Хочаш падоўжыць сваё жыццё, - пакараціць свае трапезы.

Я амаль упэўнены ў тым, што за секунду да смерці які сядзіць на дыеце чалавек думае: «Чорт, і чаму 17 гадоў таму я адмовіўся ад пончыкаў з чарніцай?»


Пірагі з яблыкамі. Яблычны пірог

Пірагі з яблыкамі (ці, як іх называюць у ангельскамоўных краінах, яблычны пай) будуць ёсць заўсёды і ўсюды - гэта смачна, як правіла, хутка і нядорага, а да таго ж - прыгожа.

Самы просты яблычны пірог - так званая шарлотка: Часу на прыгатаванне патрабуецца ледзь больш за гадзіну, набор - мінімальны: уласна яблыкі, цукар, мука, яйкі. Яйкі трэба ўзбіць з цукрам, дадаць муку і трохі гашанай соды. Спецыі - молатая карыца, цёрты мушкатовы арэх - выдатна падыходзяць да шарлотка, яны адцяняюць густ яблыкаў. Па кансістэнцыі цеста павінна быць падобным на кволыя мёд. Яблыкі (колькасць - ад двух да сямі у залежнасці ад памеру саміх яблыкаў і формы для выпечкі) трэба парэзаць на лустачкі таўшчынёй прыкладна 1 см (зрэшты, гэта таксама не строга, можна тоўшчы, танчэй, буйней, драбней - як хочаце), выкласці ў змазаную алеем форму для выпечкі, заліць іх цестам і паставіць у духоўку.

Зусім іншая справа - штрудель з яблыкамі, прыгатаваць які не так ужо і проста. Акрамя яблыкаў у штрудель, як правіла, кладуць разынкі і грэцкія арэхі, а падаюць з шарыкам ванільнага марозіва.

А ў знакамітага яблычнага пірага Татен наогул смешная гісторыя. Некаторыя французскія паненкі, сёстры Татен, аднойчы пяклі пірог - пяклі правільна, як пакладзена: цеста - знізу, яблыкі, парэзаныя акуратнымі дзелькамі, - зверху. Але цалкам выпадкова яны свой пірог перакулілі. І аказалася, што наадварот - гэта значыць яблыкі знізу, а цеста зверху - таксама смачна і да таго ж незвычайна. Так з таго часу і называюць пірог, у якім яблыкі ляжаць пад пластом пясочнага цеста, "Тарту Татен". Зрэшты, цеста ў гэтым пірагу можа быць не толькі пясочнае, але і дражджавое, і пластовае. Ды і яблыкі выдатна можна замяніць цвёрдымі грушамі, манга, рабарбарам і нават памідорамі і чырвоным лукам.

Яблыкі для пірага лепш браць цвёрдыя і не занадта салодкія, з кіслінкай. Ідэальны варыянт - класічная антонаўка.

Шарлотка з яблыкамі і апельсінам

Хачу прапанаваць яшчэ адзін рэцэпт шарлоткі. Паспрабуйце!

Шарлотка з яблыкамі і ваніллю

Яблычны пірог з цытрынамі

Лімоны надаюць вытанчаны густ любой выпечцы з яблыкамі. Пераканайцеся самі!

Яблычныя міні-пірагі з марозівам

Кожны міні-пірог - гэта самастойны дэсерт, які можна падаць на святочны стол.

Пірог з пагоня яблыкамі, апельсінам, арэхамі і спецыямі

"Изюминка9quot; гэтага яблычнага пірага - начынне. Яблыкі для яе трэба спачатку абсмажыць, затым.

Французская яблычная шарлотка па-новаму

Шарлотка - гэта зусім не яблыкі, залітыя тэстам. Шарлёты - гэта просты дэсерт з хлеба, прасякнутага.

Шарлотка на простокваше са сметанковай дробкай

Хачу прапанаваць рэцэпт смачнай шарлоткі, дадаткам служыць сметанковае дробка.

Паспрабуйце яшчэ адзін рэцэпт шарлоткі, пірог атрымліваецца сакавіты з-за вялікай колькасці яблыкаў.

Шарлотка ў змятаў заліванні

Прапаную спячы найсмачную шарлотку з яблычнай начынкай і смятаны заліваннем. Атрымліваецца вельмі.

Уся хараство гэтага пірага ў тым што ён практычна на 80% складаецца іх начыння, а менавіта з яблыкаў.

Цветаевский яблычны пірог

Пясочны яблычны пірог

Яблычны пірог на кефіры

Лёгкі яблычны пірог

Яблычная шарлотка "Прасцей простага"

Шарлотка - вельмі смачны і карысны яблычны пірог, з дзяцінства знаёмы кожнаму з нас. .

American Apple Pound Cake-Pie

Заліўной яблычны пірог

Яблычных пірагоў вялікае мноства. Паспрабуйце і мой варыянт: вельмі тонкі пласт хрумсткага тэсту,.

Яблычны пай карма фры

У гэтым годзе быў цудоўны ўраджай яблыкаў і я не стамляюся кожны выходныя печ такі просты посны пірог.

Яблычны пірог на смятане

Пластовы яблычны пірог

Балонскі яблычны пірог

А вы ведаеце, што Балонья, горад на поўначы Італіі, гэта сапраўдная гастранамічная сталіца? .

Яблычная шарлотка ў тварожных "хустачках"

Тварожнае цеста з гэтага рэцэпту шарлоткі атрымліваецца вельмі смачнае, лёгкае, пластычнае, ледзь.

Яблычны пірог "Нябачны"

Выдатны пірог з свежага восеньскага ўраджаю па прынцыпе мінімум мукі, максімум садавіны!

Яблычны пірог з размарынам

Правільны яблычны пірог - хрумсткі рассыпісты цеста і карамельные яблыкі.

Яблычны пірог з булачак

Выпечка з начыннем з яблыкаў з карыцай самая духмяная і смачная! Для мяне менавіта гэтыя водары.

Цветаевский яблычны пірог

Многімі любімы яблычны пірог. Так ужо склалася, што гэты пірог ўпершыню я паспрабавала ў гэтым годзе,.

Яблычны пірог з грэцкімі арэхамі

Яблычны пірог па матывах грэцкага пірага "Пацавуропита"

Неверагодна эфектны, просты і смачны рэцэпт. Пяшчотная яблычная начынне і найтонкае цеста - максімум.

Цветаевский яблычны пірог

Гэты пірог фантастычна прыгожы і смачны, таму абавязкова рэкамендуецца да паяданні лядоўнямі.

Яблычны дэсерт з полбяным штрейзелем

Якая восень без яблычнай выпечкі? Калі шарлоткі ўжо надакучылі і хочацца чагосьці новенькага, смачнага.

Венскі яблычны штрудель з тварожнай тэсту

Існуе мноства відаў штруделя, і я хачу вам прапанаваць яшчэ адзін варыянт- з яблычна.

Шэф-повар Сяргей Ерашэнка падзяліўся з намі рэцэптам свайго фірмовага пірага з яблыкамі.

Рэцэпт прадастаўлены рэстаранам Dr Жывага

Фальшывы яблычны пірог

Што самае смачнае ў яблычным пірагу? Вядома ж начынне! Так атрымлівайце асалоду ад ёю ў сваё.

падобна МАТЭРЫЯЛЫ

Пірагі - гэта выпечка з начыннем. Менавіта начынне адрознівае пірагі ад іншых вырабаў з цеста і.

Рыхтаваць стравы з яблыкамі - адно задавальненне: яблыкі ўзбагачаюць страва дадатковым густам.

Самае папулярнае страва з яблыкамі - яблычны пірог, ці, як яго называюць у ангельскамоўных.

Спецыяльная дыета пры СРК

Разумная дыета для імунітэту!

Ці ёсць у вас алергія на прадукты?

ТАК, НА НЕКАТОРЫЯ НЕ на многія прадукты НЕ ЗНАЮ

Падпішыцеся на рассылку рэцэптаў і САВЕТАЎ

ЖУРНАЛЫ У МАБІЛЬНЫХ

зараз заўсёды могуць быць з вамі

для тых, хто верны паперы

ІНШЫЯ ПАПУЛЯРНЫЯ ЖУРНАЛЫ

выдавецкага дома «Выдавецкі дом« Гастраном »

Заснавальнік: ТАА «Выдавецкі дом« Гастраном »

Пасведчанне аб рэгістрацыі СМІ Эл № ФС77-69321, выдадзена 2017/04/06 г.

Федэральнай службай па наглядзе ў сферы сувязі, інфармацыйных тэхналогій і масавых камунікацый (Роскомнадзор)

Понравилась статья? Поделить с друзьями: